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Panettoni biologici, Panettone al cacao, Pandoro biologico
I panettoni della nostra produzione hanno le seguenti caratteristiche e plus qualitativi:

1. Certificazione biologica
2. Sono fati con 20% di pasta madre
3. Usiamo solo zucchero integrale – tipo guarapo)
4. La cottura viene fatta su forni statici e non ventilati
5. Controllo costante del Redox ( ossidoriduzione)
6. La temperatura utilizzata non supera 165 ºC
7. Supporto di probiotici lattici
8. Sono fatti con la aggiunta di probiotici